轉(zhuǎn)眼間,寶寶已經(jīng)6個月大了。在前幾個月,寶寶已經(jīng)逐漸嘗過了果汁、蔬菜汁、蛋黃、肝泥等流質(zhì)和半流質(zhì)的食品。在這個月,寶寶驕傲地宣布:我要開始吃固體食品了!寶寶吃固體食品的關(guān)鍵月齡是4—6個月,錯過這個時期,要適應(yīng)固體食品就難了,會給寶寶以后的斷奶帶來麻煩。
固體食品的作用
固體食品不但能夠提供更多、更豐富的寶寶生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素,而且有刺激寶寶乳牙萌出的作用。
在這個月,大多數(shù)寶寶的第一顆乳牙已開始萌出,也有了咀嚼動作,給寶寶喂固體食品,反復(fù)不斷的咀嚼動作又會刺激牙齒的萌出。認為寶寶沒有牙所以不能吃固體食品,這種觀點是錯誤的。
另外,寶寶口腔中的乳牙、舌、頜骨是輔助語言能力發(fā)展的主要器官,它們的功能實施依靠口腔肌肉的協(xié)調(diào)運動,而口腔肌肉的發(fā)育和協(xié)調(diào),又需要咀嚼運動的幫助。所以,給寶寶充分的固體食品,發(fā)展寶寶的咀嚼肌,能為寶寶的語言能力的發(fā)展打好基礎(chǔ)。
固體食品的制作
推薦食品:蛋炒飯
準備:米飯100克、雞蛋1個、烤豬肉15克、胡蘿卜10克、洋蔥末2大匙、油1大匙、鹽1/6匙、胡椒粉少許、醬油少許。
制作:
蛋打碎攪勻;
烤豬肉和胡蘿卜切成小丁;
鍋加熱后,加油再加熱,把洋蔥放進去輕炒,再將蛋放入,攪拌,等蛋炒至半熟時,依序把飯、胡蘿卜丁、烤豬肉丁放入,大火快炒;
炒好后,加鹽和胡椒粉,滴少許香油,快速攪拌均勻;
盛入碗中,加上芹菜末即可。
給寶寶做輔食的注意事項
寶寶的食物少放鹽,不要放糖。
寶寶食物不宜油膩,更不要用味精、刺激的調(diào)味品。
不宜使用有強烈氣味的配料,如姜、蔥、蒜頭等。
不要用銅制器皿,以免破壞維生素C。
不要用鋁制器皿煮酸性食品,因為鋁會溶解在食物中。
用蒸、加壓或不加水的方法烹煮蔬菜,盡可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。
蒸有皮的食品要連皮蒸,蒸完后再剝皮。
不要添加蘇打粉,否則會損失掉維生素及礦物質(zhì)。
豆類食品不要整夜泡水或烹煮。先用水煮,加沸2分鐘,然后冷卻1小時,再倒回水里烹煮。
注意食物里有沒有碎骨及魚刺。
菜式有變化,色彩吸引人。
家人患有傳染病或手部發(fā)炎時,不宜為寶寶做食物。
專家建議:給寶寶一些手抓食
很多媽媽覺得不應(yīng)該讓寶寶用手抓食物,那樣不衛(wèi)生。其實,讓寶寶用手抓食物,會讓寶寶的手變得靈活,并能為寶寶1歲左右學(xué)會自己用匙吃飯做好準備。如果媽媽允許,寶寶會特別樂意用他自以為靈活得不得了的小手去抓東西來吃,不過要注意:每次只能給寶寶一樣食物,因為有的寶寶會興致大起而把所有食物一次性全放到嘴里去。
先讓寶寶吃面包干,或是入口即化的餅干。寶寶啃咬面包干時,唾液會把面包干泡濕,讓寶寶能夠吃到食物。雖然吃到的是極少量,也是值得的,主要是培養(yǎng)寶寶自己吃食物的習(xí)慣。然后給寶寶吃水果塊、煮熟的蔬菜,這些食物必須是軟的,且不需要過度咀嚼便可以吞食的。還可將成熟的香蕉片、熟軟的桃子、哈密瓜、煮得軟軟的胡蘿卜等,放到盤子里給寶寶用手抓著吃。
這樣,到寶寶1歲的時候,他就會拿起勺子,充滿自信地吃飯了。